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        2. 專業食品添加劑供應商

          您好,歡迎光臨漯河卓遠食品有限公司

          详细说明

          X2

          價格
          15.2
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          • 产品说明

          復配酸度調節劑使用說明

          產品名稱:復配酸度調節劑

          產品編號:X2

          配料表:食品添加劑(檸檬酸鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、D-異抗壞血酸鈉)、麥芽糊精、食用鹽

          適用范圍:08.02預制肉制品

          產品特點: 1. 主要用于鴨肉制品保水

           2、該產品能有效改善肉制品的持水性能

          3、提高肉制品的嫩度和彈性

          4、減少肉制品在加熱熟化過程中的失水,保證了肉品的咬感鮮嫩、富有彈性

          5、減少營養汁液成分和風味物質的流失,使肉吃起來更為鮮美

          6、該產品不含磷酸鹽

          推薦用量:1.52%(按原料肉計算)

          技術指標(GB26687-2011

          檢驗項目

          單位

          標準要求

          感官

          /

          不應有異味、異臭,不應有腐敗及霉變現象,不應有視力可見外來雜質

          鉛(Pb

          Mg/kg

          ≤2.0

          砷(以As計)

          Mg/kg

          ≤2.0

          金黃色葡萄球菌

          /

          不得檢出

          沙門氏菌

          /

          不得檢出

          志賀氏菌

          /

          不得檢出

          致瀉大腸埃希氏菌

          /

          不得檢出

          注意事項:

          1、儲存時請注意環境濕度,應將復配酸度調節劑放置于陰涼干燥的地方

          2、過量使用,會產生堿味,起沫量變大。


          聯系電話:400-878-8115

          聯系電話:13245409666

          企業郵箱:378535711@qq.com

          公司地址:河南省漯河市郾城區黑龍灘鎮

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